غذاؤك دواؤك ص1 2 الفرولة

الفراولة

لا شيء يضاهي لونها الأحمر الوهاج، خصوصا في الصباح عندما تكون ناضجة وحلوة مثل السكر، أنها حبات الفراولة التي تعود إلينا كل عام لتبشر بقدوم موسم الربيع أو "موسم الفراولة"، ولمن لا يحب الفراولة، أقول له أنك تضيع وقتك مع البرتقال، فالفراولة تتميز بوجود نسبة فيتامين ج وهذا الفيتامين يعد من مضادات الأكسدة التي تحافظ على صحة الخلايا والأنسجة وسلامة القلب، ويساعد على التئام الجروح، ويحتوي كل 100 جرام من الفراولة على 91.5% ماء، وحوالي 0.61 جرام من البروتين، و0.37 جرام من الدهون، هذا بالإضافة إلى 30 وحدة حرارية فقط، لذا فتناول الفراولة لا يزيد الوزن.

أما الشيء الخطير حول الفراولة والذي ربما لا يلاحظه الكثير فهو شكلها الذي يشبه القلب، والذي يرتبط بقوة بالصحة القلبية ايضا، فالصبغة الحمراء الطبيعية الموجودة في الفراولة تعمل على حماية القلب، مثلها مثل الطماطم، وتعرف هذه الصبغة باللايكوبين، كما تعتبر الفراولة مفيدة جدا في تخفيف آلام الحيض عند بعض السيدات.

ولا تقتصر فوائد الفراولة عند هذا الحد فقط، بل تساهم كمية حامض الفوليك الموجود في الفراولة على انقسام الخلايا والحفاظ على النمو الطبيعي للجنين ، كما أن الحديد في الفراولة هو أحد مكونات الهيموجلوبين في الدم الذي ينقل الأوكسجين للمساعدة في إطلاق الطاقة.

ومن المعادن الهامة الموجودة في الفراولة الأملاح المعدنية كالكالسيوم و الحديد و الفسفور، كما تحتوي على حمض الليمون و حمض التفاح ، وعلى سكر الفواكه ، وعلى كميات عالية من فيتامين أ، وب و ج، بالإضافة إلى الزنك الذي يساهم في صحة الجلد والشعر وللمناعة والخصوبة، ومعدن المغنيسيوم الضروري لنقل الإشارات العصبية. وأخيرا تحتوي أوراق الفراولة الخضراء على الفلافونيد ومواد عفصية وزيوت طيارة تستعمل كقابض للبطن ومدرة للبول كما تفيد المصابين بالتدرن الرئوي والتهابات المفاصل، والحصى البولية التي تتكون في المثانة.

كما ينصح مرضى السكري بأكل الفراولة حيث أن أكبر كمية من السكر في الثمرة هي من اللفيلوز السهل التمثل أكثر من سائر أنواع السكر. وليس للفراولة محاذير صحية عامة سوى للأشخاص الذي يشكون عسر الهضم ومن كان لديهم حموضة والتهاب كبدي وبولي والتهاب الزائدة الدودية .

وصفات شعبية للعلاج بالفراولة:
تناول عصير 4-6 ملاعق كبيرة من الفراولة صباحا على الريق لعلاج حصاة المرارة والكلى
تناول منقوع الفراولة لوقف الالتهابات المعوية، (كوب من الماء الساخن على مقدار ملعقتين كبيرتين من الفراولة، واتركها لمدة عشرة دقائق ، تؤخذ مرتين إلى ثلاثة يوميا.)
استعمل مغلي منقوع أوراق الفراولة وجذوره كعلاج للسل الرئوي والتهابات القولون ومنقي للدم وغرغرة لالتهاب الحلق، ومغلي الأوراق يفيد في تخفيف نوبات الربو، يؤخذ منه بمقدار 40 غم 4 مرات يوميا.

أما للذين لا يثقون إلا بحبات الفراولة الطازجة واللذيذة، فننصحهم بتجربة كعكة الفراولة الشهية وإليكم الوصفة، ولا تنسوا اختيار الحبات الطازجة الحلوة.

قناع الفراولة:
قومي بهرس الحبات بالشوكة في وعاء بلاستيكي وضعي المزيج بلطف على وجهك النظيف، اتركيه من 10 إلى 15 دقيقة، أو حتى يجف السائل الوردي للفراولة على وجهك، قومي بغسله بالماء الدافئ ثم البارد، واتركي الفراولة تعتني ببشرتك وتزيدها تألقا وبياضا.

جزاك لله خير

» غذاؤك دواؤك ص22 الملفوف
» غذاؤك دواؤك ص23 التمر أ
» غذاؤك دواؤك ص23 التمر ب
» غذاؤك دواؤك ص23 التمر ج
» غذاؤك دواؤك ص23 التمر د